Zutaten
1. Schritt
Die Champignons putzen und in Stücke schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einer heißen Pfanne im Öl weich dünsten. Die Pilze zugeben und leicht goldbraun braten. Die Brühe mit der Pflanzencreme angießen und alles leicht sämig köcheln lassen.
2. Schritt
Die Sauce mit Garam Masala, Zitronenabrieb, Salz und Chili abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.